お菓子

甘納豆！！　作っていきましょう

御菓司屋は和菓子が好きです。そして、和菓子屋さんを回ります。

甘納豆を自分で作ってる和菓子屋さんが、少ない。（フフフ）。仕入れてます。

甘納豆の基本まず、豆を１晩水につける ...

えー。この記事は、書き直しをしています。

まず結論です。

アイスクリームを作るのに、生卵を入れたら、不味い・・・。
コンスターチを入れたら、不味い・・・。

です。

これを踏まえた ...

はい。
御菓司屋の「栗菓子」の研究ですね。
まぁ、モンブランケーキは、御菓司屋は、ほぼほぼOKなのですが。（モンブランクリームの作り方は「こちら」）

菓子博へは、どうやって出店して行くのでしょうか？ ...