薬膳カレーに入れるハーブは? 薬膳カレーに入れるもので自分で育てられる材料は?

2019年2月24日

「薬膳カレーに入れるハーブ」は何か?
なるほど、良い質問です。

今日は、薬膳カレーとハーブについて、考えたいと思います。

一般的な薬膳カレーに入れられてるレシピは??

<モウヤンカレーに使われてるもの>
「カルダモン」 ※育てるのがめっちゃ難しいと言われている。(笑) ショウガ科 種
「サンショウ」
「クローブ」 ※ 木になる。7~8年で花が咲く。20年で完全にOK
「オレンジピール」 ※ オレンジの皮
「ジンジャー」
「エゾウコギ(シベリア人参)」 ※朝鮮人参と同じウコギ科の植物
「クコノミ」 ※クコの実
「ミント」

<「薬膳カレーに入れられるもの」 その1>
「クローブ」
「シナモン」
「カルダモン」
「クミン」 ※ 体内の循環がスムーズになり体内環境がよくなります。3カ月くらいで収穫できる!!
「ターメリック」

<「薬膳カレーに入れられるもの」 その2>
「サンショウ(山椒)」「シナモン」「八角」

薬膳カレーに使われてる、御菓司屋が考えるランキング発表!! パチパチパチ

なるほど。ハーブとしては
1位、カルダモン
2位、シナモン
3位、山椒(サンショウ)
3位、クローブ
は、入れなきゃだなぁ。。

御菓司屋が薬膳カレーを作るなら、何を入れるか?

はい!!
御菓司屋が、薬膳カレーを作る際に、入れる材料が決まりました! パチパチパチ。

〇 カルダモン
〇 シナモン
〇 山椒
〇 蝦夷ウコギ(エゾウコギ) ※根っこ系は、必ず入れたいんだよなw 高麗人参は高額そうだから、代用か!?
〇 クミン ※なんか!! 健康に良さそう!! 酢の物に入れても美味しい模様。御菓司屋特製のサバの酢漬けに入れるか↑
〇 クローブ
〇 生姜

これに加えて、遊びで「ルッコラ」とします。(爆)


なぜ、ルッコラなのか?
それは「御菓子屋ファームにて、栽培されているから」です!!(爆)
まぁ、これはお遊び。

御菓司屋栽培候補!!

〇「ルッコラ」・・・なんと、種まきから1カ月で収穫!?
〇「クミン」・・・3カ月ほどで収穫可能なのか!?

まぁ、ルッコラは冗談ですが、クミンは今後、さらに検討可能です。

御菓司屋ファームで栽培中の食べ物

御菓司屋最前線 「蝦夷ウコギ」です。

サムネはなんだ?

御菓司屋です。

農業

Posted by okashiya