残留農薬量を測定する方法、土壌分析について
はい、御菓司屋です。今日は「残留農薬」の測定についてお伝えします。
やっぱり、食品をお客さんに提供する場合、安全な食べ物を届けたい。
残留農薬の測定法
一般的に
〇ガスクロマトグラフィー（GC）
〇高速液体クロマトグラフィー（HPLC）
〇質量分析（MS）
を使います。
要するに、気化させて、順番に出てくる物質ごとに分ける。
「土壌分析」の方法
JAで、土壌診断をしてくれます。
受付窓口は「こちらで診断」です。
（1）pH
（2）EC
（3）可給態リン酸
（4）交換性カリ
（5）交換性石灰
（6）交換性苦土
（7）CEC
（8）硝酸態窒素
費用は約１万円。
さらに農薬に関して。
例えば「つくば分析センター」さんの場合
過去に農場で広く使用された土壌残留性の高い「ＤＤＴ」や「ドリン剤」などの農薬が、国際的に残留性有機汚染物質（POPs）も調べることが出来ます。
２００種類で費用は約５万円。