薬膳カレーに入れるハーブは? 家庭で簡単に育てられるハーブ、御菓司屋が育てるべきもの

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今日は、ハーブを育てることを考えたいと思います。

ただし!!

薬膳カレーを中心に考えて、「薬膳にも使えるハーブは何か?」を考えたいと思います。

<モウヤンカレーに使われてるもの>
「カルダモン」 ※育てるのがめっちゃ難しいと言われている。(笑) ショウガ科 種
「サンショウ」
「クローブ」 ※ 木になる。7~8年で花が咲く。20年で完全にOK
「オレンジピール」 ※ オレンジの皮
「ジンジャー」
「エゾウコギ(シベリア人参)」 ※朝鮮人参と同じウコギ科の植物
「クコノミ」 ※クコの実
「ミント」

<「薬膳カレーに入れられるもの」 その1>
「クローブ」
「シナモン」
「カルダモン」
「クミン」 ※ 体内の循環がスムーズになり体内環境がよくなります。3カ月くらいで収穫できる!!
「ターメリック」

<「薬膳カレーに入れられるもの」 その2>
「サンショウ(山椒)」「シナモン」「八角」

薬膳カレーに使われてる、独自ランキング!!

なるほど。ハーブとしては
1位、カルダモン
2位、シナモン
3位、山椒(サンショウ)
3位、クローブ

は、入れなきゃだなぁ。。

御菓司屋が薬膳カレーを作るなら、何を入れるか?

はい!!
御菓司屋が、薬膳カレーを作る際に、入れる材料が決まりました! パチパチパチ。

〇 カルダモン
〇 シナモン
〇 山椒
〇 蝦夷ウコギ(エゾウコギ) ※根っこ系は、必ず入れたいんだよなw 高麗人参は高額そうだから、代用か!?
〇 クミン ※なんか!! 健康に良さそう!! 酢の物に入れても美味しい模様。御菓司屋特製のサバの酢漬けに入れるか↑
〇 クローブ
〇 生姜

これに加えて「ルッコラ」とします。

〇 ルッコラ

なぜ、ルッコラなのか?
それは「御菓子屋ファームにて、栽培候補に上がってるから」です!!

御菓司屋栽培候補!!

〇 ルッコラ なんと、種まきから1カ月で収穫!? 本当か確かめなければな・・・ 多分、薬膳カレーには入れません
〇 クミン 3カ月ほどで収穫可能なのか!?
  だから御菓司屋ファームにて、有機クミン栽培に、挑戦するのだろうか? 謎!!!

※ サムネ写真は山を歩く御菓司屋



     
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